I dette innlegget skal vi kort fortalt om forskjellen mellom økologisk landbruk og konvensjonelt landbruk. Økologisk landbruk og konvensjonell landbruk er to forskjellige metoder for å produsere mat og andre landbruksprodukter.
Organisk jordbruk involverer dyrking av avlinger og oppdrett av dyr uten bruk av syntetiske plantevernmidler, gjødsel, genmodifiserte organismer (GMO), eller bestråling. I motsetning til dette er konvensjonelt jordbruk sterkt avhengig av disse innsatsene for å øke avlingene og håndtere skadedyr og sykdommer.
Generelt er jordbruk å dyrke avlinger og oppdra husdyr for mat, fiber og andre produkter for å opprettholde livene til mennesker. Med sivilisasjonen utviklet forskjellige jordbrukssystemer seg.
Som et svar på den raskt økende etterspørselen etter landbruksprodukter ble det konvensjonelle jordbrukssystemet introdusert med den grønne revolusjonen.
Etter noen tiår har imidlertid landbruksforskere forstått de økologiske skadene og negative helseeffekter av konvensjonelt jordbruk og introduserte det økologiske jordbrukssystemet.
De fleste prinsippene for økologisk landbruk er fra det opprinnelige systemet som ble praktisert i tusenvis av år.
Folk i dag er ikke bare interessert i variasjonen av mat på bordet deres, men også dens opprinnelse. Hvordan dyrkes det, og hvilken innvirkning har det på helse, miljø og planeten?
Innenfor denne rammen vil vi diskutere forskjellene som finnes mellom de to mest brukte teknikkene til matproduksjon. Hvis du fortsatt er i mørket om differensieringsfaktorene mellom konvensjonell og økologisk landbruk, hjelper vi deg å ta igjen.
Innholdsfortegnelse
Hva er konvensjonell jordbruk?
Konvensjonelt jordbruk (CF) inkluderer en stor mengde kjemisk gjødsel og bruk av plantevernmidler for å øke avlingene per hektar. Kjemisk og syntetisk gjødsel og plantevernmidler brukes ikke i systemet for økologisk landbruk (OF) for å redusere deres negative miljøpåvirkninger. I stedet brukes planterester eller husdyrgjødsel for å øke jordens fruktbarhet.
Konvensjonelt jordbruk foregår med det formål å oppnå maksimal produktivitet ved bruk av moderne teknologi, uten mye hensyn til mattrygghet eller miljøforurensning.
Anvendelse av syntetiske kjemikalier, genmodifiserte organismer og integrerte skadedyrbekjempelsessystemer er svært vanlig i konvensjonelt jordbruk.
12 Forskjellen mellom økologisk landbruk og konvensjonell landbruk
Her er noen viktige forskjeller mellom økologisk landbruk og konvensjonelt landbruk:
- Bruk av syntetisk gjødsel
- Bruk av genetisk modifiserte organismer (GMO)
- Nasjonale og internasjonale standarder
- Miljøvennlighet
- Bærekraft
- Sykdomsresistens
- Helse bekymringer
- Miljø bekymringer
- Utnyttelse og balanse
- Kostnadsinngang
- Jordhelse
- Dyrevelferd
1. Bruk av syntetisk gjødsel
Økologisk landbruk begrenser helt bruken av kjemisk gjødsel og syntetiske plantevernmidler. Det avhenger av organiske metoder som gjødsel, landbrukskjemikalier, naturlig gjødsel og kompost, avviser alt syntetisk.
I sterk kontrast er konvensjonelt jordbruk avhengig av syntetisk kjemikaliebasert gjødsel for å øke produksjonen. Syntetiske landbrukskjemikalier, som uorganisk gjødsel, syntetiske plantevernmidler, vekstfremmere, etc., er ofte brukt.
Ved å kutte i bruken av kjemikalier forebygger økologisk landbruk miljøødeleggelser og forbedrer kvaliteten på produktene, og resulterer dermed i produksjon av mer næringsrike produkter.
2. Bruk av genetisk modifiserte organismer (GMO)
Genmodifiserte organismer (GMO) produsert gjennom rekombinant DNA-teknologi er ikke tillatt i økologisk landbruk. I stedet oppmuntrer det til bruk av naturlig gjødsel, organisk gjødsel og kompost.
Samtidig med fokus på avlingsrotasjon og påfyll av naturressurser. I konvensjonelt landbruk er slike restriksjoner ikke tilgjengelige, det er stor bruk av GMO for bedre avling og økt sykdomsresistens.
3. Nasjonale og internasjonale standarder
Det finnes nasjonale og internasjonale standarder for økologisk landbruk, men jeg kunne ikke finne slike standarder i konvensjonelt landbruk. Bønder må, før de selger sine økologiske landbruksprodukter, få et sertifikat som bekrefter at de driver landbruk i henhold til standardene for økologisk landbruk.
Derfor tar det noen år å gjøre om en ordinær gård til en økologisk gård, og oppdrettssystemet er løpende under tilsyn. Et slikt sertifiseringssystem eller tilsyn er ikke aktuelt i konvensjonelt jordbruk. Sertifiserte økologiske produkter er imidlertid svært dyre sammenlignet med de andre produktene på markedet.
4. Miljøvennlighet
Et økologisk landbrukssystem er et miljøvennlig system og tilnærminger til bevaring av jord og vann, tilnærminger til bevaring av biologisk mangfold osv. praktiseres ofte for å kutte ned miljøforurensning til null.
Slike tilnærminger er ikke vanlige i konvensjonelt jordbruk, og bidraget til miljøforurensning er relativt høyt.
5. bærekraft
Økologisk landbruk handler mer om bærekraft. Hovedmålet er matproduksjon som ikke går på bekostning av natur, helse eller ressurser. Den fokuserer mer på de langsiktige fordelene enn de kortsiktige gevinstene.
Den bruker teknikker som respekterer naturen, beskytter ikke-fornybare ressurser, og holde dem i god form for nåværende og fremtidige generasjoner.
I motsetning til dette er ikke konvensjonelt jordbruk bærekraftig, men fokuserer mer på utbytte. Økologisk landbruk er bærekraftsfokusert. Matproduksjon samtidig som man tar vare på økologi og miljø er hovedprinsippet.
Konvensjonelt jordbruk tar kun sikte på avling. Hovedmålet er å presse så mye produksjon som mulig. Den tar ikke hensyn til de vidtrekkende konsekvensene for helse, økologi og miljø.
I stedet blir kortsiktige fordeler verdsatt mer, som involverer syntetiske kjemikalier og tung utnyttelse av begrenset naturressurser.
6. Sykdomsresistens
Økologisk landbruk er sårbart for sykdom og skadedyrangrep. Konvensjonelt jordbruk er mer tilpasset sykdomsresistens, takket være sprøytemidler.
7. Helseproblemer
Det er ingen helserisiko forbundet med økologisk landbruk på grunn av fraværet av skadelige kjemikalier. Mens det er i konvensjonelt jordbruk, utgjør tung bruk av kunstgjødsel og plantevernmidler omfattende helserisiko.
8. Miljø bekymringer
Økologisk landbruk blir ofte omtalt som mer miljøvennlig det forbedrer den generelle økologien enn konvensjonelt jordbruk på grunn av dets fokus på å redusere syntetiske tilførsler, fremme biologisk mangfoldog minimere jorderosjon og vannforurensning.
Konvensjonelle jordbruksmetoder viser seg å være skadelig for land, jord og vann. Mens både økologisk og konvensjonelt landbruk har sine fordeler og ulemper, avhenger det å velge den ene fremfor den andre ofte av individuelle preferanser og verdier.
Noen forbrukere kan prioritere økologisk landbrukspraksis for deres opplevde helsegevinster og miljømessig bærekraft, mens andre kanskje foretrekker konvensjonelt jordbruk på grunn av høyere utbytte og lavere priser.
9. Utnyttelse og balanse
Økologisk landbruk respekterer ressursutnyttelsen. Den har videre som mål å forhindre utarming av disse naturressursene. Dessuten vedtar den prosesser som forbedrer kvaliteten på disse ressursene.
Tvert imot har konvensjonelt jordbruk en tendens til å utnytte naturressurser uten tilstrekkelig hensyn og opprettholdelse av balanse.
10. Kostnadsinngang
Økologisk landbruk kan være dyrere enn konvensjonelt landbruk, hovedsakelig på grunn av høyere kostnader ved økologiske innsatsvarer og arbeidskrevende praksis. Økologiske bønder unngår syntetisk gjødsel og sprøytemidler, som kan være relativt rimelige sammenlignet med økologiske alternativer.
Økologisk landbruk kan også kreve mer manuelt arbeid, for eksempel håndluking, noe som kan være mer tidkrevende og kostbart enn å bruke ugressmidler eller mekaniske verktøy. Disse faktorene kan øke de totale produksjonskostnadene og gjøre økologiske produkter dyrere for forbrukerne.
Økologisk landbruk kan også gi langsiktige kostnadsbesparelser ved å forbedre jordhelsen, redusere miljøforurensning og fremme økologisk bærekraft, noe som kan redusere behovet for kostbare innsatsvarer og forbedre gårdens motstandskraft.
Totalt sett avhenger kostnadene ved økologisk landbruk kontra konvensjonelt landbruk av de spesifikke omstendighetene og konteksten, og det er ikke alltid entydig hva som er billigere eller mer kostnadseffektivt.
Det er viktig å vurdere de langsiktige økonomiske, sosiale og miljømessige fordelene og kostnadene ved forskjellige oppdrettssystemer for å ta en informert beslutning.
11. Jordhelse
Økologisk landbruk prioriterer jordhelse og fruktbarhet gjennom praksiser som vekstskifte, dekkavling og kompostering. Derimot kan konvensjonelt jordbruk føre til jordforringelse på grunn av stor bruk av syntetiske råvarer og intensiv jordarbeiding.
12. Dyrevelferd
Økologisk landbruk legger større vekt på dyrevelferd, herunder bruk av økologisk fôr, tilgang på beite- og uteareal og redusert antibiotikabruk. Konvensjonelt jordbruk kan innebære overfylte forhold, bruk av veksthormoner og antibiotika for å fremme dyrs vekst og helse.
konklusjonen
Konklusjonen er at både økologisk landbruk og konvensjonelt landbruk har sine styrker og svakheter, og valget mellom de to avhenger av deres miljøpåvirkning, helsemessige fordeler, økonomisk levedyktighet og sosial rettferdighet. individuelle prioriteringer og omstendigheter.
Mange eksperter har antydet at en mer integrert og bærekraftig tilnærming til landbruk, som kombinerer beste praksis fra både økologisk landbruk og konvensjonell landbruk, kan være den mest effektive måten å fremme et robust og rettferdig matsystem for alle.
Til syvende og sist er det viktig å vurdere de langsiktige økonomiske, sosiale og miljømessige fordelene og kostnadene ved forskjellige oppdrettssystemer for å ta informerte beslutninger som støtter et bærekraftig og sunt matsystem for alle.
Anbefalinger
- 13 Miljøkonsekvenser av industrielt landbruk
. - 9 Ulemper ved bærekraftig utvikling
. - 10 Bærekraftige landbruksproblemer og dens innvirkning på landbruket
. - 10 mest negative virkninger av landbruk på miljøet
. - 18 beste stipend for kvinnelige landbruksstudenter
Ahamefula Ascension er eiendomskonsulent, dataanalytiker og innholdsforfatter. Han er grunnleggeren av Hope Ablaze Foundation og en graduate of Environmental Management ved en av de prestisjetunge høyskolene i landet. Han er besatt av lesing, forskning og skriving.