I denne artikkelen skal vi diskutere fordeler og ulemper med økologisk landbruk. Statistikk viser at siden 1990 har markedet for økologisk mat og andre produkter vokst raskt, og nådde 63 milliarder dollar på verdensbasis i 2012.
Denne etterspørselen har drevet en lignende økning i økologisk forvaltet jordbruksland som vokste fra 2001 til 2011 med en sammensatt rate på 8.9 % per år. Fra 2020 ble omtrent 75,000,000 190,000,000 1.6 hektar (XNUMX XNUMX XNUMX dekar) over hele verden dyrket økologisk, noe som representerer omtrent XNUMX% av verdens totale jordbruksland.
Denne utviklingen har hatt en positiv innvirkning på tilgjengeligheten av økologisk mat i lokale markeder, noe som gjør at flere mennesker kan nyte fordelene ved å spise økologisk (kjemikaliefri) mat. Men akkurat som alle andre måter å drive jordbruk på, har økologisk landbruk også sine ulemper.
Økologisk landbruk bruker landbruksproduksjonssystemer som er avhengige av grønn gjødsel, kompost, biologisk skadedyrbekjempelse og avlingsrotasjon for å produsere avlinger, husdyr og fjørfe. Organisk-sentrerte landbruksproduksjonssystemer fremmer sykling av ressurser til bevare biologisk mangfold og fremme økologisk balanse.
India er den største produsenten av økologiske produkter, mens Australia har den største andelen økologisk dyrket jord.
For å finne ut mer om økologisk landbruk, vil vi ta en titt på listen over fordeler og ulemper med økologisk landbruk i denne artikkelen.
Innholdsfortegnelse
Hva er økologisk landbruk?
Økologisk landbruk, også kjent som økologisk basert jordbruk eller biologisk basert jordbruk, er et landbrukssystem som ikke bruker syntetiske plantevernmidler, ugressmidler, antibiotika og veksthormoner for å øke produksjonen, men i stedet bruker gjødsel av organisk opprinnelse som kompostgjødsel, grønn gjødsel, husdyrgjødsel og beinmel for forbedring av gårdsprodukter.
Økologisk landbruk kan også defineres som "et integrert jordbrukssystem som streber etter bærekraft, forbedring av jords fruktbarhet og biologisk mangfold mens, med sjeldne unntak, forbud mot syntetiske plantevernmidler, antibiotika, syntetisk gjødsel, genmodifiserte organismer og veksthormoner».
I tillegg bruker økologiske bønder også teknikker som vekstskifte og bruk av en plantes naturlige fiender eller naturlige forsvar for å bekjempe skadedyr.
Økologisk landbruk oppsto tidlig på 20-tallet som reaksjon på raskt skiftende landbrukspraksis. Sertifisert økologisk landbruk står for 70 millioner hektar (170 millioner dekar) globalt, med over halvparten av det totale i Australia.
Økologisk landbruk fortsetter å bli utviklet av ulike organisasjoner i dag. Moderne økologisk landbruk ble utviklet som et svar på miljøskaden forårsaket av bruk av kjemiske plantevernmidler og insektmidler.
Økologiske landbruksmetoder er internasjonalt regulert og håndhevet av mange nasjoner, basert på en stor del av standardene satt av International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), en internasjonal paraplyorganisasjon for økologiske landbruksorganisasjoner etablert i 1977.
Organiske standarder er utformet for å tillate bruk av naturlig forekommende stoffer samtidig som syntetiske stoffer er forbudt eller strengt begrenset. For eksempel er naturlig forekommende plantevernmidler som pyretrin tillatt, mens syntetisk gjødsel og plantevernmidler generelt er forbudt.
Syntetiske stoffer som er tillatt inkluderer for eksempel kobbersulfat, elementært svovel og ivermektin. Genmodifiserte organismer, nanomaterialer, mennesker kloakkslam, plantevekstregulatorer, hormoner og antibiotikabruk i husdyrhold er forbudt.
Fordeler og ulemper med økologisk landbruk
I motsetning til annen landbrukspraksis, presterer økologisk landbruk bedre når det gjelder vann- og jordvern, opprettholder økologisk balanse og utnytter fornybare ressurser. Tvert imot har det også sine ulemper. Her er fordeler og ulemper med økologisk landbruk.
| s / n | Fordeler med økologisk landbruk | Ulemper med økologisk landbruk |
|---|---|---|
| 1 | Forbedrer jords fruktbarhet og bevaring | Det er ikke kostnadseffektivt i begynnelsen |
| Forbedret jordfruktbarhet betyr et høyere utbytte av avlinger! Økologisk landbruk er sterkt avhengig av å gi næring til jorden naturlig gjennom bruk av kompost, naturlig pulver og grønngjødsel. Vekstrotasjon, interkultur og minimal jordbearbeiding brukes også for å forbedre jords fruktbarhet, struktur og vannholdende kapasitet i økologisk landbruk. Avlinger dyrkes uten bruk av syntetiske kjemikalier som plantevernmidler, ugressmidler eller gjødsel. I stedet brukes naturlige teknikker for jordforbedring, og som et resultat bidrar dette til å støtte de mikrobielle aktivitetene i jorden som transformerer og frigjør jordnæringsstoffer samtidig som den bevarer og beskytter jorda i det lange løp ved å kjempe mot jordforringelse. | Jorda som kreves for å drive økologisk landbruk er dyrere enn jorda som brukes i tradisjonelle jordbruksmetoder. For eksempel kan steinstøv og organisk jordforbedring være dyrere enn konvensjonelle landbrukskjemikalier. Dette betyr at initialinvesteringen som kreves for å drive økologisk landbruk er høyere. Men ettersom jorda blir sunnere naturlig, bør behovet for tilførsel reduseres over tid, og jordens fruktbarhetskrav kan opprettholdes på stedet gjennom kompost og andre økologiske tilskudd. | |
| 2 | Mer næringsverdi | Mer ferdigheter kreves |
| Bruk av økologisk landbruk fører til produksjon av matprodukter som er mer og høy ernæringsmessig verdi; som består av høyere næringsinnhold fordi de ikke inneholder modifiserte ingredienser sammenlignet med produkter produsert fra konvensjonelle oppdrettsmetoder. Produkter som grønnsaker og frukt produsert gjennom økologisk landbruk er også veldig ferske å spise! I følge rapporten Quality Low Input Food er melken fra beitende kyr funnet i økologiske gårder rikere på omega-3-fettsyrer, antioksidanter og vitamin E sammenlignet med melk fra intensive melkebrukssystemer. Smaken og smaken til produktene produsert gjennom økologisk landbruk er også vesentlig bedre og mer naturlig. En annen viktig faktor som gjør dem svært næringsrike er dessuten at de får tid til å utvikle seg og gis de beste naturlige vekstvilkårene. Vitamin- og mineralinnholdet i økologiske matvarer er alltid høyt ettersom jordliv og helse tilbyr den mest passende mekanismen for avlinger for å få tilgang til jordnæringsstoffer. | Bruk av økologisk landbruk fører til produksjon av matprodukter som er mer og høy ernæringsmessig verdi; som består av høyere næringsinnhold fordi de ikke inneholder modifiserte ingredienser sammenlignet med produkter produsert fra konvensjonelle oppdrettsmetoder. Produkter som grønnsaker og frukt produsert gjennom økologisk landbruk er også veldig ferske å spise! I følge rapporten Quality Low Input Food er melken fra beitende kyr funnet i økologiske gårder rikere på omega-3-fettsyrer, antioksidanter og vitamin E sammenlignet med melk fra intensive melkebrukssystemer. Smaken og smaken til produktene produsert gjennom økologisk landbruk er også vesentlig bedre og mer naturlig. En annen viktig faktor som gjør dem svært næringsrike er dessuten at de får tid til å utvikle seg og gis de beste naturlige vekstvilkårene. Vitamin- og mineralinnholdet i økologiske matvarer er alltid høyt ettersom jordliv og helse tilbyr den mest passende mekanismen for avlinger for å få tilgang til jordnæringsstoffer. | |
| 3 | Klimavennlig | Mangel på infrastruktur |
| Økologisk landbruk er mer klimavennlig fordi det; Reduserer energibehovet. Økologisk landbruk har en tendens til å stole mer på fysisk og animalsk arbeidskraft i stedet for fossilt brensel. Dette eliminerer bruken av petroleumsbasert gjødsel, plantevernmidler og kjemikalier. Plantene produsert av økologisk landbruk bidrar til å lagre karbon og reduserer dermed produksjonen av klimagasser som fører til at drivhuseffekten forårsaker global oppvarming og på sikt setter klimaendringene inn. Mindre fossilt brensel brukes da økologisk landbruk krever mer arbeid fra dyr og manuelt arbeid. På denne måten bidrar plantene også til å støtte økosystemet rundt seg og skape biologisk mangfold i det. | De fleste store økologiske gårder opererer fortsatt under den eldgamle landbruksstilen, men transporten av varene er industrialisert, noe som fører til et høyt karbonfotavtrykk og miljøskadelig praksis som for fabrikkgårder som imidlertid er skjult under dekke av å være økologiske. Imidlertid forblir disse problemene skjult under banneret til økologisk landbruk. | |
| 4 | Et sunt arbeidsmiljø for bøndene | Tidkrevende |
| Økologisk landbruk skaper et giftfritt arbeidsmiljø for folk som jobber rundt gården. Gårdsarbeidere og lokalsamfunn er ikke utsatt for giftige syntetiske landbrukskjemikalier. De som kommer i kontakt med sprøytemidler har høyere risiko for nevrologiske sykdommer. Dette er fordi økologisk landbruk har som mål å slutte å bruke kjemikalier som kan skape helseproblemer blant folk som jobber på gården helseproblemer som hodepine, tretthet, luftveisproblemer og hukommelsestap. | Økologisk landbruk krever mye tålmodighet, engasjement og en oppoverbakkeoppgave for å dyrke avlinger effektivt. Økologisk landbruk krever en høy mengde interaksjon mellom en bonde og hans/hennes avlinger eller husdyr. Bonden må bruke mesteparten av tiden, dag etter dag, på å observere og imøtekomme behovene til sine avlinger og dyr med største forsiktighet på den beste naturlige måten. Enten det er å sikre at avlingene er skadedyr- og sykdomsfrie på en organisk måte eller bruk av naturlige metoder for å kontrollere ugress eller organisk oppdrett av dyr, er prosessen svært tidkrevende. Samt arbeidskrevende sammenlignet med konvensjonelt mekanisk eller kjemisk landbruk. | |
| 5 | Forbedring av menneskers helse | Markedsføringsutfordringer |
| Økologiske produkter har høyt næringsinnhold, inneholder lavere nivåer av kjemikalier, og de har ikke modifiserte ingredienser. De tilbyr de sikreste produktene til konsum sammenlignet med andre tilgjengelige matprodukter. Følgelig minimeres risikoen for sykdommer som infertilitet, kreft og immunsvikt som følge av inntak av økologiske produkter. Dessuten har organiske standarder satt strenge regler for å sikre at alle produkter som er merket økologisk er virkelig økologiske i produksjon og prosessering som sikrer at de er fri for genmodifisert produksjonsteknologi og syntetiske kjemiske komponenter. | For ethvert produkt er det ofte utfordrende å markedsføre og markedsføre dette produktet til fellesskapet. Mens konvensjonelle bønder generelt har et veldefinert marked for sine råvarevekster og har en ganske enkel felt-til-marked-prosess, kan økologiske bønder finne det mye vanskeligere å konkurrere og markedsføre produktene sine på egenhånd. De fleste er ikke klar over noen fordeler med økologiske produkter. Markedsmiljøet for økologiske produkter er sterkt påvirket, noe som gjør det vanskelig for økologiske bønder å konkurrere i et allerede konkurranseutsatt marked. | |
| 6 | Vurderer fremtiden | Økologiske produkter er dyre |
| Bærekraft er nøkkelen! Økologiske jordbruksmetoder er gjenopprettende og krever lave innsatser, og derfor ødelegger det ikke jorda og naturressursene for fremtidige generasjoner. Økologisk landbruk skader ikke jorda, og det stopper prosessen med ørkenspredning. Dette er i motsetning til mange konvensjonelle jordbruksteknikker som reduserer naturkapitalverdiene til planeten vår. Forskning viser at økologisk landbruk kan gi imponerende mekanismer for å fremme økologisk harmoni, biologisk mangfold og biologiske sykluser som er miljømessig bærekraftige. For eksempel er hovedmålene for økologisk landbruk jordforvaltning og bevaring, fremme næringssyklusen, økologisk balanse og bevare biologisk mangfold. Riktig forvaltede økologiske gårder kan være en del av løsningen på langsiktig bærekraftig oppdrett av jordene våre. Denne lave innsatsen og gjenopprettingsprosessen bidrar til å bevare landet for fremtidige generasjoner. Siden de fleste produksjonsmetoder for økologisk landbruk er energieffektive sammenlignet med tradisjonelt jordbruk, sparer det energi. Bruk av naturlige metoder i stedet for kjemikalier sparer også verdens vannkilder og landområder fra forurensning og forurensning. | I supermarkeder koster for eksempel økologiske grønnsaker og frukt så mye som 30 til 40 prosent mer enn deres ikke-økologiske ekvivalent, noe som gjør økologisk mat til det dyreste landbruksproduktet på markedet. Forbrukere har en tendens til å betale prisen på produktet, og dette sies å være en av de største ulempene med økologisk produserte matvarer. De ublu prisene på økologiske produkter er knyttet til forestillingen om at økologiske bønder ikke gir like mye ut av gårdene sine som konvensjonelle bønder gjør. | |
| 7 | Resistent mot skadedyr og sykdommer | |
| Den største fordelen med å dyrke planter i sunn jord med tilstrekkelig pH og ernæringsstatus er at det bidrar til å styrke plantens immunsystem. Friske planter som er naturlig dyrket i sunn jord er mer motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer. Planteresistens i økologisk landbruk skapes ved forsterkning av plantecelleveggen som gjør den sterkere mot skadedyr og sykdommer med et naturlig stoff som rabarbra. Disse løsningene fremmer sunn plantevekst og naturlig motstand mot skadedyr. | Økologisk landbruk krever mer manuell og fysisk kontroll av ugras enn andre dyrkingsteknikker. Dette innebærer at det kreves mer fysisk arbeidskraft for å drive økologisk landbruk. Dette kan også gi opphav til de samlede kostnadene ved økologisk landbruk på sikt. Men med økologiske jordbruksmetoder eller smarte teknikker som permakultur eller biointensivt jordbruk, reduserer godt og effektivt design dramatisk arbeidskraften som kreves over tid. | |
| 8 | Ingen genetisk modifiserte organismer (GMO) | Mangler fleksibiliteten til å utnytte fordelene med genetisk modifiserte organismer (GMO). |
| Økologisk landbruk tillater ikke vekst eller produksjon av genmodifiserte organismer (GMO). Dette er den største fordelen med økologisk landbruk. Dette er med på å spare mye kostnader og gjør også økologisk landbruk effektivt. Risikoen for mutasjoner (farlige endringer i DNA) i avlinger avtar også da de ikke er genetisk endret. Dette er trolig et av de sterkeste argumentene for økologisk dyrkede produkter. | Den klassiske naturen til økologisk landbruk er fullstendig unngåelse av enhver form for genetisk modifikasjon. Men selv om dette bidrar til å styrke en sunn livsstil, går organiske dyrkere glipp av betydelige genetisk konstruerte teknologier som kan hjelpe avlinger til å bedre motstå skadedyr og sykdommer eller tolerere ugress. Konvensjonelle bønder har fleksibiliteten til å dra nytte av genetisk modifikasjon, som generelt mangler i økologisk landbruk. | |
| 9 | Økologiske gårdsprodukter er giftfrie | Manglende tilskudd til Økologiske bønder |
| Aspekter som bioforstørrelse og bioakkumulering reduseres gjennom utøvelse av økologisk landbruk, da kjemiske plantevernmidler, gjødsel, ugressmidler og kunstige veksthormoner alle er forbudt på en økologisk gård. All praksis er naturlig og skader dermed ikke forbrukeren. Derfor er økologiske matvarer fri for forurensning med helseskadelige kjemiske stoffer. | Bønder som driver økologisk landbruk står overfor en mangel på subsidier for bønder som bruker konvensjonelle jordbruksmetoder. Dette gjør økologiske bønder mer sårbare, fra et økonomisk synspunkt til dårlige værhendelser som kan utslette hele avlingen deres for året eller hvis selve avlingen svikter. Dette påvirker dem langt når dårlige værforhold skader avlingene deres, da de ikke blir kompensert tilsvarende. Og dette kan føre til at bønder mister jordene sine og til og med levebrødet sitt, da de er helt avhengige av jordene sine som inntektskilde. | |
| 10 | Gjødsel lages på stedet | Flere observasjoner kreves |
| Økologiske bønder forbedrer jordens fruktbarhet på en gård og øker avlingen ved å bruke naturlige metoder for å øke nivået av tilgjengelige næringsstoffer som er gjødsling på stedet. Noen av disse metodene inkluderer grønngjødsel, dekkvekster, vekstskifte, ormeoppdrett eller påføring av kompost. | Overvåking er et svært viktig og essensielt aspekt ved organisk gårdsdrift fordi eventuelle feil eller dårlige værforhold kan ødelegge hele partiet, og dermed gjøre økologisk landbruk mer arbeidskrevende og tidkrevende sammenlignet med andre landbruksmetoder. Dette innebærer at økologisk landbruk krever regelmessig overvåking av avlingene som dyrkes. Dette gjøres enda mer i de kritiske periodene av avlingene, slik at de kan vokse godt uten at skadedyr eller ugress ødelegger avlingene. Dette gjør økologisk landbruk mer arbeids- og tidskrevende enn konvensjonelt landbruk. |
konklusjonen
Å se på den lange listen over fordeler og ulemper med økologisk landbruk rettferdiggjør resonnementet om at det som har fordeler er ledsaget av noen ulemper som økologisk landbruk ikke er utelatt.
I så stor grad som det har blitt ansett av mange som et viktig og mer miljøvennlig måte å drive oppdrett på, kan vi fortsatt ikke avvise dens svært få ulemper.
Imidlertid er de langsiktige fordelene mye mer enn disse tilsynelatende vanskelige hindringene. Og absolutt, hvis du ser frem til å gi matsikkerhet til neste generasjon, vil du velge økologisk landbruk!
10 fordeler og ulemper med økologisk landbruk – vanlige spørsmål
Er økologisk landbruk fremtidens landbruk?
Økologisk landbruk har vært drevet i India i mange tusen år.
I disse dager er folk fra alle samfunnslag mer enn klare til å investere i et næringsrikt og kjemikaliefritt produkt som kan berike deres generelle helse i det lange løp, og som gjør sitt for å fremme en sunn livsstil i samfunnet.
Det grunnleggende målet med økologisk landbruk er å opprettholde menneskelig velferd uten å påvirke miljøet, og det følger prinsippene om helse og omsorg for alle, inkludert jorda. Så det er alle muligheter for at økologisk landbruk vil bli ettertraktet i verdens landbrukssystem i fremtiden.
Anbefalinger
- 16 fordeler og ulemper med dyreforsøk
. - Topp 6 naturressurser i Bosnia-Hercegovina
. - 6 Effekter av GMO på miljøet
. - Fordeler med skog – Se de 10 beste viktighetene av skog
. - 42 Fordeler og ulemper med naturgass
Ahamefula Ascension er eiendomskonsulent, dataanalytiker og innholdsforfatter. Han er grunnleggeren av Hope Ablaze Foundation og en graduate of Environmental Management ved en av de prestisjetunge høyskolene i landet. Han er besatt av lesing, forskning og skriving.