På lang sikt kan det å gå over til bærekraftig landbruk fra konvensjonelle industrielle matsystemer være ganske positivt for en verden preget av tørke og problemer med energibehovet.
Selv om dagens landbruk genererer et stort antall arbeidsplasser og en stor mengde produksjon i løpet av en innhøstingssesong, har det også flere alvorlige problemer som må løses ved å bruke bærekraftig landbrukspraksis.
Viktigheten av bærekraftig landbruk
- Næring og jord restaurering
- Sparer energi
- Bevarer og beskytter vann
- Verdier mangfold
- Gir avlinger motstandskraft
- Ta vare på miljøet og forhindre forurensning
- Redusere kostnader og fokus på fortjeneste
- Støtter lokalsamfunn
- Stabiliserer matforsyningen
- Forbedre matproduksjonen uten å være sløsing
- Sosiale fordeler
- Positiv innvirkning på matsikkerhet
- Dyrevelferd
- Folkehelse
1. Næring og jord restaurering
I konvensjonelt landbruk er intensiv jordbearbeiding og gjødseltilførsel typiske fremgangsmåter for å øke landbruksproduktiviteten. Gjødsel kan bidra til å oppmuntre plantevekst, men det produserer ofte forurenset avrenning som er skadelig for økologien.
Bortsett fra å skade jordens økologi, kan bruk av for mye gjødsel også være farlig for mennesker. Tradisjonelt jordbruk mangler også å gi jorden de essensielle elementene den trenger for å lage svært næringsrike planter.
Fordi tradisjonelle jordbruksmetoder vier lite oppmerksomhet til å gjenoppbygge jorden, resulterer de vanligvis i avlinger som er spesielt utsatt for skadedyr, sykdommer og tørke.
I motsetning til konvensjonelt industrilandbruk legger bærekraftig landbruk stor vekt på jordnæring, noe som til slutt resulterer i bedre planter og dyr.
Ved å bruke naturlig gjødsel og vekstskifte, og ved å begrense antallet dyr på en gård, sikrer bærekraftig landbruk at jordsmonnet er fritt for skadelige forbindelser som kan skade mennesker, dyr og pollinatorer. I sunn jord med tilgang til mineralene de trenger for å være motstandsdyktige mot skadedyr og sykdomstrusler , trives planter.
2. Sparer energi
Industrilandbruk er preget av stor avhengighet av maskiner som bruker mye energi, spesielt fossilt brensel. Industrilandbruk er en av hovedårsakene til klimagassutslipp i verden i dag.
Bærekraftig landbruk bruker derimot mindre energi gjennom hele produksjonsprosessen. I tillegg til å bruke mindre energikrevende landbruksutstyr, benytter det seg av intelligente jordbruksteknikker . Ved å unngå bruk av fossilt brensel og bruke mindre energi, bidrar bærekraftig landbruk i stor grad til kampen mot klimaendringer.
3. Bevarer og beskytter vann
Tradisjonelt industrielt jordbruk bruker mye vann for å vanne de enorme landområdene i produksjon uten å ta hensyn til bevaringshensyn.
I motsetning til disse konvensjonelle metodene, bruker bærekraftige landbrukssystemer en rekke vannbesparende teknikker, som mulching og dryppvanning. Den legger også vekt på å dyrke flerårige planter med dype røtter og minimalt vannbehov.
Videre oppmuntrer bærekraftig landbruk til metoder som beskytter vannkilder mot forurensning. Denne landbruksstrategien bruker særlig metoder som konturjordbruk og filterstrimler langs elver for å redusere forurensning av vannmassene.
4. Verdier Mangfold
Industrielt landbruk utmerker seg ved bruk av monokultur-oppdrettsteknikken, som innebærer å dekke betydelige landområder med en enkelt planterase. Når en planterase blir overbrukt, gjør det planten mer utsatt for sykdommer, som raskt kan spre seg fra en plante til en annen og ødelegge hele innhøstingen.
Fordi monocrops er så sårbare for skadedyr og sykdommer, er store industrielle gårder i stor grad avhengige av ugressmidler og plantevernmidler for å bevare helsen til plantene deres. Dessverre kan disse stoffene være farlige for mennesker, dyr og pollinatorer.
I motsetning til industrielt landbruk er bærekraftig landbruk fokusert på diversifiserte jordbruksmetoder som bruker en rekke avlinger.
Variasjonen av planter som brukes i denne landbruksmetoden gjør dem sterkere og bedre rustet til å motstå skadedyr, sykdommer og tørke. Ved å kombinere plante- og dyreproduksjon, tilbyr en bærekraftig samarbeidsgård i tillegg et sunt habitat for dyreliv, pollinatorer og mennesker.
5. Gir avlinger motstandskraft
Bærekraftig landbruk er avgjørende for å redusere klimagassutslipp samt for energi- og vannsparing, som tidligere nevnt.
Bærekraftig landbruk legger vekt på å dyrke en rekke avlinger i stedet for bare én rase, samtidig som man sørger for at jordsmonnet er sunt for å gi de essensielle næringsstoffene for utmerket plantehelse, og gir motstandskraft for en planet som er mer og mer sårbar for klimaendringenes luner.
Hvis bærekraftige landbrukssystemer inkluderer strategier for frittgående dyrebeite sammen med flerårige planter og trær, vil landbruket også i betydelig grad bidra til å redusere karbonavtrykket.
6. Ta vare på miljøet og forhindre forurensning
Bærekraftig landbruk gagner miljøet og reduserer avhengigheten av begrensede naturressurser. I motsetning til konvensjonelt industrielt landbruk, som bare er en manifestasjon av mennesket, eksisterer bærekraftig landbruk samtidig med naturen.
Den legger vekt på naturlig produktivitet fordi den er avhengig av miljøets evne til regenerering. I tillegg prøver den ikke å manipulere naturen slik industrielt landbruk gjør.
I stedet lar det naturen gå sin gang. Der hjelper forsiktig oppdrettspraksis, inkludert avlingsrotasjon, interkultur og ledsagende planting, å opprettholde jordhelsen og vannkvaliteten uten å ty til skadelige metoder.
Hvis bønder tar i bruk disse bærekraftige praksisene, vil de bruke færre kjemikalier, ikke-fornybare energikilder og begrensede ressurser . Å opprettholde jordens helse og gjenoppbygging kan være ganske gunstig når man tar i betraktning den økende befolkningen og behovet for mat.
7. Redusere kostnader og fokus på fortjeneste
Småskala bønder kan tjene på bærekraftig landbruk, som vil gjøre dem i stand til å produsere mer mat med færre ressurser og øke lokale økonomier og forretningsmuligheter. Det gir også en betydelig økonomisk fordel i forhold til konvensjonelt jordbruk.
Mer effektivt jordbruk og matlevering fra jord til bord vil komme alle involverte i landbruksnæringen til gode. På grunn av IoT-data fra sensorer installert i alt fra såmaskiner, spredere og sprøyter til droner, satellittbilder og jord, blir overraskelser stadig mer sjeldne.
Tørke og andre naturkatastrofer som flom kan redusere produktiviteten til tradisjonelt jordbruk, noe som kan føre til økonomiske tap. Kostnadene er ofte lavere siden bærekraftig landbruk bruker betydelig færre innsatsvarer.
8. Støtter lokalsamfunn
Bærekraftig landbruk legger ofte vekt på produksjon av innenlandsk mat og er lokalisert. På grunn av dette gjør det lokaliserte matsystemet bøndene i stand til å investere overskuddet der det trengs mest, og til slutt øker samfunnsmedlemmenes levestandard og skaper arbeidsplasser på landsbygda.
9. Stabiliserer matforsyningen
Små gårder er kombinert til massive virksomheter som gir individuelle bønder stordriftsfordeler i industrielt landbruk. Utvidelsen av store bedrifter kan imidlertid være plagsom, fordi hvis en av dem har problemer, kan det ha en betydelig effekt på tilgangen på mat.
Motsatt er bærekraftig jordbruk ofte ekstremt desentralisert, noe som reduserer muligheten for matusikkerhet forårsaket av et selskaps økonomiske problemer eller andre problemer.
10. Forbedre matproduksjonen uten å være sløsing
Som vi har diskutert, er den forventede befolkningsøkningen grunn til bekymring. Landbrukspraksis kan for tiden utvikles fra et enkelt produksjonssynspunkt, og bærekraftig landbruk gir de beste sjansene.
11. Sosiale fordeler
Bærekraftig landbruk oppmuntrer til sosial rettferdighet og bidrar til å skape et mer rettferdig matsystem. Bærekraftige produksjonsmetoder kan gjøre landbruksavlinger mer pålitelige og fleksible over tid, slik at alle, uavhengig av økonomisk situasjon, kan konsekvent få tilgang til rimelig mat.
Videre fremmer bærekraftig landbruk typisk regionalt jordbruk fordi det forbedrer bøndenes evne til å arbeide i et samfunn.
12. Positiv innvirkning på matsikkerhet
Bruk av bærekraftig landbrukspraksis kan forbedre matsikkerheten betydelig. De gir et matsystem som er mer effektivt, pålitelig og holdbart enn tradisjonell landbrukspraksis, noe som gjør dem til en utmerket løsning for å møte globale matbehov.
Evnen til å fø både nåværende og fremtidige generasjoner forbedres av denne strategiens evne til å beskytte naturressurser og redusere effektene av klimaendringer på landbruksavkastningen.
13. Dyrevelferd
Mange gårder som praktiserer bærekraftig landbruk har som mål å gi dyrene større plass og holde dem i mer intime grupper. Forholdet mellom dyr og mennesker kan forbedres av hvor stor gruppens innflytelse på sosial atferd er.
Mat produsert uten bruk av plantevernmidler og gjødsel, som kan beskytte pollinatorer, kan være til nytte for lokale dyrelivspopulasjoner. Beste håndtering og påføringspraksis for gjødsel hjelper bøndene med å redusere luft- og vannforurensning i nærliggende områder.
Men siden bærekraftig landbruk ikke er sterkt regulert, bør forbrukerne ikke anta at dyr produsert på "bærekraftige" gårder blir behandlet anstendig.
14. Folkehelse
Industrielle gårder oppdretter dyr på nært hold, noe som øker faren for sykdom og fremtidige pandemier. På industrielle gårder brukes antibiotika ofte for å få fart på dyrs vekst.
Antibiotika unngås generelt på bærekraftige gårder som et forebyggende tiltak. Gårder som markedsfører seg selv som "bærekraftige", mangler imidlertid vanligvis tilsyn, noe som fører til få eller ingen tester for å bekrefte bruken av antibiotika.
Konklusjon
Bærekraftig landbruk er et sentralt element i tilnærmingen til å mate flere mennesker samtidig som klimaendringene reduseres. Ved å konvertere til et bærekraftig system for produksjon av mat og fiber, kan begge målene nås. For å bevare jordens fruktbarhet, øke mengden av jordens naturressurser og beskytte miljøet, brukes bærekraftige jordbruksmetoder.